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Amazon.co.jp: 味噌手作りセット（甘口版）4kg用 樽付き（大豆。手作り味噌セット 玄米麹 無農薬材料 置くだけMJ2 発酵袋2枚付き。味噌作りセット（辛口版）7kg用 樽無し（大豆2.05kg,米麹1.80kg。川村こうじ店は現在7代目創業以来160有余年麹(こうじ)・味噌を製造販売しています味噌づくりに必要な、麹・塩・大豆の手作り味噌キット仕上りのお味噌の量はあくまで目安です。作る際に入れる湯冷し(水分)の量や、季節による気温の差によっても前後します。 米は熊本県産「ヒノヒカリ」、豆は北海道産「とよまさり」、塩は赤穂産「天然塩」を使用しています。材料にこだわり、無添加の味噌を作りたい方に最適です。ポリ袋を使って簡単に混ぜ合わせることができ、洗い物最小限で味噌づくりができます。作り方とレシピもお付け致しますので初心者でも簡単に楽しめます。桶（タッパーなど寸胴の入れ物）、重石（ペットボトルに水を入れた物など）をご自身でご用意ください。自分で仕込んだ味噌ですから、市販の味噌と違い酵素の生きた生みそとなります。重石をして冷暗所にて熟成させれば、早ければ2週間後から召し上がっていただけます。長ければ1年寝かすことができます。※当店は生麹です・生麹の特徴酵素の力価が高く、でんぷんを分解しアミノ酸を作る力が強い。風味や香りが良い。生モノなので常温で約5日ぐらいしか持たないが、冷凍保存すれば約半年保存ができる。【セット内容】【内容】・作り方レシピ・米麹500g　×4・大豆500g ×4・塩200g　×4・ポリ袋2枚　×4＊昔ながらの製法ですので、麹に藁が混入する事があります。出来る限り取り除いていますが、ご了承いただける方のみご購入ください。(人体に影響はありません)＊生ものですのでお早めにお使いください。＊早ければ翌日発送ですが、製造の都合により発送までに最大で7日程お時間がかかる場合がございます。その際は予めお知らせいたします。＊セット内容以外の分量をご希望の場合は、ご希望の量をコメント欄にてお知らせください。専用ページをお作り致しますのでそちらからご購入ください。＊この麹は出来たての物で重量の計測をしております。生麹の性質上、時間が経過すると共に乾燥して軽くなっていきます。到着時にご注文の量に満たない可能性がございますのでご了承下さい。＊こちらは宅急便での発送となります。国産無添加生米麹生米こうじ生米糀生こうじ生麹生糀塩麹塩こうじ塩糀みそ味噌甘酒手作り手造り。手作り玄米味噌セット-2.5kg分（北海道産大豆、有機玄米麹、塩。。長野県産コシヒカリ　新米　10キロ。令和6年千葉県産　コシヒカリ　無洗米10㎏　Sanba14です。広島県産 世羅産 令和5年 コシヒカリ。新潟県産コシヒカリ 10キロ（5キロ×2）。館林うどん 玉練詰合せ15本入　他。令和6年　茨城県産コシヒカリ　玄米10キロ。【送料無料】長野県産　コシヒカリ　新米（令和6年産）　白米　10kg。コシヒカリ 10kg 徳島県産 農家直送。お米ヒノヒカリ 農薬栽培期間中不使用令和6年産 白米 9kg 福岡県筑後市産。【夏みかんさま専用】【新米】富山県産コシヒカリ白米10kg 一等米令和６年度。コシヒカリ+天のつぶ⟡食べ比べ⟡3〜5画像を参考にしてください⟡。令和6年産三重県コシヒカリ　10kg。お米ヒノヒカリ 農薬栽培期間中農薬不使用9㎏ 福岡県筑後市。新米 コシヒカリ 10kg。ぽん 長野県 北安曇野産 新米 つきあかり 10kg(無洗米)。「ミルキークイーン」10Kg 農家直送 新米 令和６年産 10キロ　減農薬米。送料無料 玄米 減農薬 新潟県 魚沼産 コシヒカリ お米 10キロ③ 令和5年。送料無料 玄米 減農薬 新潟県 魚沼産 コシヒカリ お米 10キロ② 令和5年。なまこっこ　ヤング式　新品未使用。【送料無料】長野県産　コシヒカリ　新米（令和6年産）　10kg。さざんぷりん【送料無料】 令和6年産 新米『ひとめぼれ』5Kg×2袋。ななつぼし　自慢のお米 10kg